近十幾年來，生物科技蔚為浪潮，台灣投入者也不在少數，不乏以創新產品成功開拓全球市場的公司。創立於1999年的逢興生物科技，聚焦健康保健品領域，一路從單純產品研發設計到代工製造，採取「研發設計製造」（ODM）營運模式，成功開拓東南亞、印度、美加等數十個國家市場，企業規模與營收不斷成長，如今更將進一步利用大數據、電商平台等新科技，準備走向品牌經營之路，打造MIT營養保健品牌，堪稱台灣生物科技產業營養保健領域的明日之星。

秉持兩大關鍵 擺脫me too走向me only

逢興生物科技創辦人暨總經理廖天倫畢業於台北醫學大學營養保健系，一直從事醫藥品原料產業。其十多年醫藥領域的工作經驗，有感於台灣醫藥產業開發新藥的業者寥寥無幾，廠商多利用國外過期專利藥品開發「學名藥」，缺乏市場主導性，這讓廖天倫決定轉回所學的保健營養領域，思考創新發展的可能性。

憑藉一股追求創新的熱情，廖天倫毅然決然辭去工作投入創業，集結一群具備藥學、食品、化學與行銷的專業人士，致力營養保健品的產品設計與研發。「創業維艱，一開始我們靠設計研發的軟實力，承接案子，這樣走了8年∼9年，才開始進入設置工廠的階段。」廖天倫回憶，只做產品設計研發，把製造委外給別人，經常發生設計方案被複製取走的狀況，市場上永遠不乏以低價搶市的對手，因此，儘管逢興經營的辛苦，公司資金有限，還是於去年投入資源建置工廠，打造更強大的競爭力。

「2007年逢興設立的第一個工廠只有80坪，之後隨著業績不斷成長， 如今已經擴增到1,000坪。」廖天倫以堅定的口吻說， 食品工廠長得都一樣，要擺脫me too的低價競爭，走向me only，堅持「製造品質」與「產品創新」，是兩大關鍵。

關鍵1》堅持製造品質 積極取得各項認證

在品質追求上， 當逢興成立第一個工廠時，就已同步取得ISO9001、ISO22000、HACCP國際品質認證。逢興生物科技董事長王秋月回憶，一開始設置工廠時，以為隔間弄一弄、設備買來就可以生產。後來才發現，要追求高品質，還必須打造無塵室，同時符合各種生產管理規範，因此只好將已做好的裝潢設計全部打掉重來，並積極申請ISO認證。在每次的擴廠，逢興都同樣堅持產品製造品質，陸續取得台灣良好作業規範（GMP）、TQF、清真認證以及美國國家安全衛生基金會（NSF）的GMP保證。

關鍵2》力圖產品創新 考察專業展會刺激研發力

在產品創新上，廖天倫與王秋月每年都會前往歐、日等營養保健產業發展較快速的國家，參加各種專業展會，2009年兩人在日本看到果凍劑型的營養保健食品，心裡醞釀創新果凍機能產品的想法，過了半年發現台灣市場並沒有出現同類型產品後，決定投入果凍類型的產品研發設計。

「原本以為果凍機能產品的開發難度不高，沒想到從投入研發到成功量產，卻耗費長達兩年多的時間。」王秋月坦承，當時逢興其實尚未達到損益平衡，要持續投入資金研發產品，壓力並不小，但始終抱持著「堅持」的態度繼續投入，贏得了他們最終期盼的成功。

王秋月強調，不同於膠囊、錠劑、粉包或飲品類的保健產品，機能果凍保健食品具備多重優勢。首先，機能果凍不含防腐劑、不添加色素，微量砂糖又不含脂肪；其次，機能果凍美味可口，讓保健不再只是吞藥丸；再者，水溶性保健食品成分，人體可以快速吸收利用；最後，輕食包裝攜帶方便。開發此種劑型的初衷，則來自一個單純的心願，盼能為食用保健食品創造一個美好的經驗感受。

積極南向發展 成功開啟東協與穆斯林市場

看好「機能果凍」產品的優勢，廖天倫與王秋月以為產品一上市，可快速為逢興創造獲利，沒想到國內消費者對於果凍劑型的健康食品接受度並不高，認為「果凍」只是零食，致使銷售狀況並不如預期。廖天倫回顧，歷經兩年多生產出來的產品，因缺乏銷售團隊對市場進行的教育訓練，沒能在國內打開機能果凍市場。

然而， 逢興並未受挫於國內市場狀況而放棄，決定轉戰海外。在選擇上，逢興跳開歐、日等成熟市場，鎖定東南亞各國，積極參加拓銷團與專業展。「一年參加超過10個展會的堅持，讓逢興成功取得東南亞營養保健食品的ODM訂單。」廖天倫說，雖然一開始參展不見效益，但還是持續投入資源與人力參加，幾次之後，不少參展企業才紛紛興起意願進一步接觸。當了解其產品後，客戶發現產品口味佳、健康又有效，加上逢興具備創新研發、客製化、製造生產的全方位能力，於是開始洽詢合作的可能性。如今已成功打開新加坡、印尼、泰國、緬甸、越南與馬來西亞市場等東協國家市場。

值得一提的是，逢興甫進入東南亞市場，王秋月就已嗅到穆斯林保健食品的龐大商機，積極規劃申請清真認證。「取得清真認證有其難度，除了配方設計要使用符合清真規範的原料，公司的產線規劃亦須符合要求。」王秋月說，由於逢興設置工廠時高度要求品質，又積極申請各項認證，為避免承租廠房後被趕走的風險，每個工廠地點都是直接購置。多廠房的模式，反而具備彈性生產的優勢，可挪出一條產線設置清真產品廠房，快速建置符合清真認證規範的生產流程，成為國內率先贏得清真市場的保健食品製造商之一。

取得NSF-GMP認證 加速進入美加市場

逢興機能果凍自2012年成功搶進東南亞後，緊接著回到台灣布局國內市場，獲得穩健成長。國內外市場的雙頭馬車拉動，讓逢興從2012年到2014年的營運績效快速成長，公司轉虧為盈也使廠房擴充的速度再加快。不過2014年，台灣政府因食安風暴，實施TQF取代GMP認證的政策，逢興雖配合政府成為第一批取得TQF認證的廠商，卻因TQF不為其他國家所認可，導致產品出口到各國市場時，遇到卡關困境。

「每次遇到問題，我們追求生存的方式，就是硬著頸子想出解決辦法。」廖天倫說，TQF認證出不了台灣，逢興的產品拿不到國外市場的註冊登記，就進不了各國海關，最後，逢興決定到美國申請GMP。王秋月解釋，一般申請美國GMP要一年半以上的時間，但公司禁不起一年半產品都無法出口的損失，因此全公司卯足火力就軟體、硬體方面加速調整，同心協力在短短6個月時間就成功將NSF-GMP申請到手。此舉不僅解決無法出口至東南亞市場的問題，也為逢興之後開拓美加市場，奠定基礎。

王秋月表示，過去美加市場以膠囊、錠劑為主，逢興的主力產品是機能果凍，基於市場需求考量所以沒有立即切入美加市場，而是一直到近2至3年，逢興發現美加兩國果凍類型產品已逐漸從兒童延伸到大人市場，才開始展開布局，也很快獲得客戶青睞。

以平台串聯各方資源 邁向下一個成長階段

回顧過去10幾年發展，逢興之所以能夠在全球保健食品ODM市場攻城掠地，也與其兼顧全方位的經營管理有關。在研發方面，逢興投入眾多研發資源，研發人員與業務人員的比例為1:1；在國際聯盟上，逢興長期與國外供應商合作，不論原料供應或技術合作，都獲得很多支持。

逢興也想過經營自有品牌的可能性。然而，經營品牌需要龐大行銷資本，貿然投入對屬於中小企業的逢興而言風險不小。直到近年電子商務、社群網站與大數據等科技趨勢興起，企業可直接透過網路展開行銷與商品銷售，逢興才又興起推廣自有品牌的念頭。

為更深入了解如何利用科技平台推動市場，逢興從經營者到高層主管，都積極接受數位科技的教育訓練。「十億級產業做產品、百億級產業經營平台、千億級產業推動生態系統。」王秋月表示，在參與各種課程之後，目前公司已積極在公司內部推動大數據、電子商務相關的新經營策略，透過經營平台的概念，結合內部資源，同步串聯供應鏈與客戶等合作夥伴，種種創新追求與積極作為，可以預見逢興迎向新一波成長的日子，指日可待。