IEAT將帥會大師講座：「循環經濟新趨勢：永續．創新．對話未來」
IEAT「將帥會」於11月30日舉辦大師講座，以「循環經濟新趨勢：永續．創新．對話未來」為題，由將帥會副會長李勘文主持，邀請在創新管理、永續經營領域專研多年的臺大管院副院長陳家麟，分享企業如何將循環經濟轉化為有益的商業實踐。同時，邀請舊振南總經理李立元，分享如何傳承百年漢餅文化，並將其融入ESG永續經營，以及鬍鬚張董事長張世杰，分享如何成功將傳統美食導入數位化的過程，獲得滿場高度共鳴及迴響。
陳家麟副院長分享「循環經濟」理念，希望將目前大量開採和生產製造的「線性經濟」模式，轉變為以零廢棄、零排放為目標的「循環經濟」。透過「循環經濟」，企業重新發展商業模式，從源頭避免污染與廢棄物的產生，進一步減少碳排放，成為與環境共生的經濟模式。陳家麟副院長更分享許多企業案例，包括綠藤生機、遠東新世紀、台泥等，透過跨領域、跨產業思維，結合經濟活動、在地創生，創造環境與經濟雙贏的新經濟模式。
1890年從台南起家的舊振南，致力推廣傳統漢餅文化。李立元總經理分享舊振南以「厚禮數」喚起消費者對漢餅的情感記憶，希望透過多樣化的禮品，滿足消費者的送禮情境，創造更多元的儀式感。舊振南除了製造好的糕餅外，更專注於環保原則，從原料採購、生產製程到產品設計，積極推動節能減碳，努力實現低碳企業的目標。舊振南也讓食品回歸單純，不添加多餘原料，目前有19項商品獲得「潔淨標章」的認可，希望將品牌再推向下一個風光百年。
成立63年的鬍鬚張，最初是一個路邊攤，以招牌的滷肉飯而聞名，現已發展成擁有73家直營店的連鎖餐飲品牌。張世杰董事長以電機系背景為基礎，將公司數據資訊化，引入新一代POS系統，推出線上APP點餐、Kiosk自助點餐、KDS廚房系統、多元支付和總部管理系統等創新服務，打造便捷快速的高品質用餐體驗。在疫情過後，消費模式轉變和科技趨勢的催化下，鬍鬚張積極推動數位轉型，透過數位化、行動化和標準化，積極邁向國際發展。
IEAT成立的「將帥會」，串聯各屆「將帥班」成員，以「傳承共好、聯結共生、跨屆共享、創新共贏」的核心理念，定期規劃各項活動，提供經驗分享和知識交流的平台，成為產業合作和共享資源的重要橋樑。歡迎企業CEO報名參加第十屆將帥班，